NOUVEAUTE EN 2026
La truffe d'été : Un rayon de soleil dans votre assiette
Découvrez la truffe d'été, un trésor gustatif subtil et parfumé. Le Soleil de Carpentras, vous offre une expérience culinaire unique. Apprenez à connaître ce produit d'exception et comment l'apprécier au mieux. Bienvenue dans l'univers délicat de la Tuber aestivum.
Le Goût délicat de la truffe d'été
La truffe d'été, également connue sous le nom de Tuber aestivum, offre une saveur délicate de noisette lorsqu'elle est à maturité. Contrairement à sa cousine, la truffe noire, son parfum est plus subtil et sa saveur plus douce. C'est un produit idéal pour initier les palais aux plaisirs de la truffe.
Nos produits à la truffe d'été
Le Soleil de Carpentras vous propose une sélection de produits à base de truffe d'été, pour sublimer vos plats en toute simplicité :
- Truffe d'été fraîche: Disponible selon la saison, pour une expérience gustative authentique.
Comment apprécier nos truffes d'été ?
La truffe d'été se déguste crue, finement râpée sur vos plats chauds ou froids. Elle sublime les omelettes, les pâtes, les salades et les purées.