Morceaux truffes noires
Truffes en morceaux provenant de truffes entières de bonne qualité ou on a enlevé une partie abîmée.Les morceaux de truffes noires en bocaux sont dans leur délicieux jus naturel à utiliser dans vos préparations (risotto, fond de sauce,…).
Nos suggestions :
Les morceaux sont parfaits pour les ajouter à vos préparations en fin de cuisson sans pour autant trop les cuire. Plats à base de volaille, de poisson ou de gibier
Ne pas jeter le jus de truffe l'incorporer dans la préparation c'est un concentré d’arôme…
Ingrédients : Truffes noires entières ( Tuber Melanosporum ), eau, sel.
Valeurs nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g : 59 kcal/246kJ.
Graisses 0,9g dont acides gras saturés <0,2g, Glucides 3g dont sucres <0,2g, Protéines 5,5g, Sel 0,9g.
Description :
les morceaux sont travaillés, sélectionnées mis en bocaux, on ajoute de l'eau, du sel et ensuite on stérilise.