Carpaccio de truffe d'été - 50g -
La truffe d'été tranché en fine lamelles à l'huile d'olives à la truffe.
A déguster sur des toasts pour un apéritif, une assiette de pâtes ou en lamelles sur une salade de mâche et une belle burrata, vos papilles ne vont pas résister.
Nos suggestions :
Sur des toasts grillés, en salade, avec un carpaccio de viande ou de poisson, dans des pâtes, dans un parmentier de canard, dans une omelette, un écrasé de pommes de terre, assaisonner des œufs...
Quantité à prévoir : 10g par personne minimum.
Ingrédients : Truffes d'été (Tuber aestivum) 50%, huile d'olive vierge extra, arôme, sel.
Valeurs nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g : 1955kcal/475kJ.
Graisses 50g dont acides gras saturés <6,8g, Glucides 1,5g dont sucres <0,1g, Protéines 2,8g, Sel 1g.